<<< тому | зміст | вперед >>>

Артемова О.М., Козлова В.А. Основи гостинності та туризму

Тема 6. Туризм як система статистичних понять та визначень

Федеральний закон РФ від 24 листопада 1996 р. «Про основи туристської діяльності в РФ» визначає туризм як «тимчасові виїзди (подорожі) громадян Російської Федерації, іноземних громадян та осіб без громадянства (далі громадяни) з постійного місця проживання в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових, спортивних, релігійних і інших цілях без заняття оплачуваної діяльності в країні (місці) тимчасового перебування».

Туристська індустрія - сукупність готелів та інших засобів розміщення, засобів транспорту, об'єктів громадського харчування, об'єктів і коштів розваги, об'єктів пізнавального, ділового, оздоровчого, спортивного та іншого призначення, організацій, здійснюють туроператорську і турагентську діяльність, а також організації, що надають екскурсійні послуги і послуги гідів-перекладачів.

Туристська діяльність - туроператорська і турагентська діяльність, а також інша діяльність з організації подорожей.

Туроператорська діяльність - діяльність по формуванню, просуванню і реалізації туристичного продукту, здійснювана на підставі ліцензії юридичною особою або індивідуальним підприємцем (далі - туроператор).

Турагентська діяльність - діяльність по просуванню і реалізації туристичного продукту, здійснювана на підставі ліцензії юридичною особою або індивідуальним підприємцем (далі - турагент).

Послуги гіда-перекладача - діяльність професійно підготовленого фізичної особи з ознайомлення туристів з туристичними ресурсами в країні (місці) тимчасового перебування.

Туристська путівка - документ, що підтверджує факт передачі туристичного продукту.

Туристський ваучер - документ, що встановлює право туриста на послуги, що входять до складу туру і підтверджує факт їх надання.

Туристичний продукт - право на тур, призначене для реалізації туристу.

Просування туристичного продукту - комплекс заходів, спрямованих на реалізацію туристського продукту : реклама, участь у спеціалізованих виставках, ярмарках, організація туристських інформаційних центрів із продажу туристського продукту, видання каталогів, буклетів та інше).

Туристські ресурси - природні, історичні, соціально-культурні об'єкти, що включають об'єкти туристського показу, а також інші об'єкти, здатні задовольнити духовні потреби туристів, сприяти відновленню і розвитку їх фізичних сил.

Туристська послуга - діяльність підприємств, організацій по задоволенню потреб туристів в подорожах, на відпочинку і екскурсіях.

Тур - комплекс послуг по розміщенню, перевезенню, харчуванню туристів, екскурсійні послуги, а також послуги гідів-перекладачів і інші послуги, надані залежно від мети подорожі.

Програма туру - його суть. Наскільки хороша і продумана програма до хвилин перебування в тому чи іншому місці, включаючи і вільний час, що використовується туристом за його особистим розсудом, настільки хороший і популярний тур. Програма повинна враховувати фізичні можливості туристів за віковими категоріями та іншим ознаками, зміни часових поясів, пристосовність організму до кліматичних змін, насичення і можливості сприйняття інформації та ін. Складання програми туру - цікава і важлива частина роботи туроператора. Проте не рідко туроператор планує тільки програму в самому загальному вигляді, дозволяючи (залишаючи можливість) туристу дещо змінити окремі складові. Так турист може летіти не економічним, а бізнес-класом, взяти розміщення не в двомісному, а одномісному номері у готелі кращою чи меншою класності, йому надається можливість вибору тієї чи іншої екскурсії та атракції. Всі заходи, включаючи вільний час, повинні враховуватися по хвилинах. Турист не повинен чекати і марно втрачати оплачене їм час подорожі. Враховуються і такі важливі дрібниці, як резерв часу і можливість відвідування туалету та ін.

Найбільш поширені наступні види турів:

Інклюзив-тур - подорож, що продається турфірмами у вигляді повного комплексу послуг, що включає отримання візи, перевезення, розміщення в готелі, харчування, трансфер, екскурсійне обслуговування.

Інсентив-тур - заохочувальна поїздка за рахунок фірми, організована підприємством для своїх працівників за досягнення у праці.

У міжнародній статистиці туризму в якості одиниць спостереження, обліку та аналізу використовується термін «відвідувач».

Одноденний відвідувач - це фізична особа, яка не здійснює ночівлю в місці відвідування (наприклад, екіпаж судна, що сходить на берег, але що ночує на кораблі).

Усі відвідувачі діляться також на екскурсантів і туристів.

Екскурсанти - це особи, які тимчасово перебувають в країні (місті тощо) не більше 24 4часов. В якості екскурсантів виступають і туристи з круїзного судна, якщо вони не використовують для ночівлі місцеві засоби розміщення. Ночують відвідувачі вважаються туристами.

Турист - громадянин, який відвідує країну (місце) тимчасового перебування в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових, спортивних, релігійних та інших цілях без заняття оплачуваною діяльністю в період від 24 годин до 6 місяців підряд або здійснює не менше однієї ночівлі.

Туризм підрозділяється на типи, категорії, види. Існує три типи туризму: внутрішній, виїзний і в'їзний.

Туризм внутрішній - подорожі в межах Російської Федерації осіб, які постійно проживають в Російській Федерації.

Туризм виїзний - подорожі осіб, що постійно проживають в Російській Федерації, в іншу країну.

Туризм в'їзний - подорожі в межах Російської Федерації осіб, не проживають постійно в Російській Федерації.

Категорії туризму включають міжнародний, національний, а також туризм в межах країни.

За видами туризм підрозділяється залежно від наступного:

Число учасників подорожі: індивідуальний і груповий.

Індивідуальний туризм передбачає подорож від одного до п'яти осіб. Обслуговування носить персональний характер, як правило, з більш високими цінами.

Групові подорожі (більше 5 осіб) організовуються на основі спільності інтересів учасників групи.

Виключно з економічних міркувань фірми, що надають туристські послуги, зацікавлені в розумно найбільшому обсязі туристських послуг, завантаженні виробничих потужностей. Чим більший потік туристів обслуговується і більше оборот, тим вигідніше справу, є можливість знизити ціни і підвищити конкурентоспроможність послуг на туристському ринку. В цілях інтенсифікації завантаження потужностей підприємств туристської індустрії цими підприємствами вводяться суттєві знижки в ціні на групове обслуговування туристів.

Поняття групи туристів, в сенсі її мінімальної чисельності, залежить від виду туристської послуги. Так, на деяких видах транспорту груповий квиток і відповідно групову знижку в ціні можна отримати при чисельності групи туристів від 5 - 6 чоловік. При розміщенні готелі надають групові знижки для групи, починаючи з 11 осіб. Однак, якщо ця дорога бізнес-група, то мінімальна чисельність може бути визначена як 7 осіб.

При меншій чисельності туристи відносяться до категорії туристів-індивідуалів та для них встановлюються нормальні розцінки і тарифи, зазвичай і прийняті за базові. Аналогічні групові знижки можуть бути встановлені на обслуговування ресторанах, музеях, розважальних центрах та ін. На деякі перевезення, наприклад, авіалінії для невеликих колективів індивідуалів, встановлюють особливі знижки. Так, сім'я, наступна в поїздку, може отримати особливу родинну знижку (квиток на ім'я глави сім'ї). Індивідуальний тур завжди дорожче групового. Тим не менше, туристів, подорожуючих в індивідуальному порядку, досить багато, і тому ціни в каталогах підприємств сфери обслуговування зазначені зазвичай для індивідуальних туристів. Групові знижки - важлива частина складової договірної роботи організаторів туризму. Тому в цілях економії нерідко спритні туристи, наступні за гостьовим запрошеннями, купують місце в груповому турі, а далі за прибуття виходять зі складу групи, повертаючись пізніше самостійно. Це викликає глибоке роздратування імміграційних служб, оскільки, з одного боку, гостьова віза зазвичай коштує дорожче туристської, встановлено інший, зазвичай більше жорсткий, порядок її отримання та оформлення. З іншого боку, такий турист виходить з-під контролю служб, контролюючих перебування гостя (тривалість перебування, місце проживання, найм на роботу, обов'язковість виїзду в зазначений у візі час та ін).

Слід твердо засвоїти, що групові ціни на подорож завжди нижче індивідуальних на 50% і більш. Отже, вони більш вигідні для масового туриста.

Туризм розрізняється за джерелами фінансування: комерційний і соціальний.

Спочатку вся туристська діяльність носила комерційний характер і здійснювалася з метою отримання прибутку. У сфері туризму, як і в будь-якому іншому секторі економіки, прибуток є одним з головних показників роботи турпідприємства. Однак дуже часто у зв'язку з цим пропоновані ними товари і послуги можуть бути доступні лише особам з високим і середнім рівнем достатку.

На противагу комерційним туризму виник соціальний туризм.

Туризм соціальний - подорожі, субсидовані з коштів, що виділяються державою на соціальні потреби з метою створення умов для подорожей школярам, молоді, пенсіонерам, інвалідам, ветеранам війни і праці та іншим громадянам, яким держава, державні і недержавні фонди, інші благодійні організації та фонди надають соціальну підтримку, як найменш забезпеченої частини населення при використанні їх права на відпочинок. Багато підприємств сфери туризму (готелі, ресторани, атракції) прямо або опосередковано беруть участь в системі соціального туризму.

Туристські путівки, санаторні путівки в пансіонати, санаторії, курорти, будинки відпочинку, школярам та студентам на канікули, в табори даються працівникам підприємств, учням та студентам денних вузів зі значною дотацією, іноді досягає 70-90% загальної вартості або зовсім безкоштовно. Окрему категорію складають пенсіонери, інваліди війни, учасники заходів підвищеного ризику і інші, віднесені до пільгових категорій населення.

Діти та молодь завжди отримують знижки при перевезеннях. Молодь у віці до 25 років і студенти в системі соціального туризму отримують суттєві знижки при розміщення та харчування. У всьому світі має дію система молодіжних хостелей (дешевих готелів, типу студентських гуртожитків), що сприяє здійсненню подорожей категорії молодих. Це непогана ідея - молоді люди, поки ще не обзавелися сім'єю, мають побачити світ, дізнатися, як живуть інші народи, збагатитися знаннями і життєвим досвідом. І цивілізоване суспільство допомагає їм у цьому. Подорожують молоді люди навіть отримують право безкоштовно зателефонувати один раз в тиждень батькам і повідомити про свої справи.

Рівень соціального туризму і частка його в загальному обсязі туристичних послуг, споживаних населенням, адекватно відображають соціальні досягнення даного суспільства. В СРСР на частку соціального туризму припадало понад 80% обсягу всього національного туристського обороту і до 50% міжнародного обміну. У Росії частину підприємств (пансіонати, підприємства санаторно-курортного типу, відомчі туристські бази і дитячі табори) знову повернулися до практики дотацій на організований відпочинок працівників і членів їх сімей, переважно дітей. Діє Російська Асоціація Соціального Туризму - РАСТ.

Велике значення має система обміну туристами, зокрема в рамках дитячого і молодіжного туризму. Це відноситься як до внутрішнього, так і міжнародного туризму.

Однак соціальні пільги не повинні носити дискримінаційного характеру для інших категорій подорожуючих - це положення визначає, що пільги зазвичай даються лише в певних класах обслуговування, наприклад, в економічному, туристському, бюджетному на повітряному транспорті, у другому класі залізничних поїздах та ін. Напрямки та соціальні туристські путівки надаються по лінії соціального туризму переважно в низький сезон. Даючи дотації незаможної частини населення, органи, що надають таку, вибирають тури в низький сезон, найдешевші послуги.

Соціальний туризм, при всій своїй корисності має і негативні впливи на туристську індустрію туристських центрів. Хоча вартість основної частини туристичного обслуговування (перевезення, розміщення та харчування) компенсуються дотацією і не позначається на фінансовому результаті переважної частини підприємств сфери туризму, негатив є. Категорії туристів, які отримують безкоштовні поїздки по лінії соціального туризму, не можуть затребувати високої якості обслуговування, обслуговуючий персонал втрачає свою кваліфікацію, малозабезпечена частина населення, відпочивальниця з соціального, не здатна витрачати велику кількість грошей на товари і супутні послуги. Це негативно позначається на розвитку індустрії розваг та атракцій. Саме цим фактором обумовлений загальний низький рівень туристичного обслуговування в туристичних центрах і курортах, що дістався нам від колишніх часів.

Спосіб організації подорожі поділяється на організований і неорганізований.

Туристи задовольняють свої туристські потреби по-різному. Вони можуть отримати відповідний набір послуг за посередництвом фірми або без її участі, сплативши поїздку з комплексним обслуговуванням завчасно або кожну послугу окремо по мірі користування нею на місці. Строго регламентовані подорожі, пропоновані турфірмами та реалізуються зазвичай на умовах попередньої оплати, називаються організованим туром. Організовані туристи купують тури за заздалегідь узгодженими маршрутами, термінами перебування, обсягом наданих послуг.

На відміну від організованих неорганізовані туристи не пов'язані ніякими взаємними зобов'язаннями з різного роду посередниками, насамперед турфірмами. Вони подорожують на принципах самодіяльності і самообслуговування. Це або молодь, мандрівна по світу в період канікул, або туристи, які вважають, що самі можуть спланувати свою подорож дешевше. Типовий приклад - поїздки шляхом автостопу з використанням в якості засобу пересування попутних автомобілів.

Серед видів туризму можна назвати самодіяльний - подорожі з використанням активних способів пересування, організовувані туристами самостійно.

Самодіяльний туризм базується на діяльності індивідів, малих туристських груп, добровільних туристських об'єднань, спілок та туристських клубів, які на добровільних засадах беруть участь в організації та здійсненні туризму, видають власні нормативні акти, що регулюють туристську діяльність, проводять походи, туристські зльоти і змагання, видають власну туристську методичну літературу та періодичні видання. Є суддівський корпус, який присвоює звання учасникам категорійних видів активного туризму: альпінізму, велотуризму, водного туризму на байдарках, човнах, плотах та ін

Види використовуваних транспортних засобів можуть бути: автобусний, авіаційний, водний, залізничний, автомобільний, з використанням інших засобів пересування.

Ритмічність турпотоків: буває сезонної, цілорічної.

За віковим складом учасників подорожі можна розділити на літніх людей, осіб середнього віку, молодь і т.д.

Туризм залежить від потреб: лікувальний, спортивний, пізнавальний, діловий, пригодницький, релігійний, фестивальний і т.д.

Контрольні питання

1. Дайте визначення індустрії туризму.
2. Що таке туристська діяльність?
3. Назвіть три типи туризму.
4. Дайте визначення категорій туризму.
5. Чим відрізняється за визначенням турист від екскурсантів?
6. Дайте визначення туристичного продукту.
7. Що таке туристська послуга?
8. Назвіть послуги, що входять в пакет послуг (тур)?
9. Чим відрізняється інклюзив-тур від інсентив-тури?
10. Чим відрізняється групове подорож від індивідуального?

<<< тому | зміст | вперед >>>