<<< тому | зміст | вперед >>>

Лойко О.Т. Туризм і готельне господарство

Глава 6. ГОТЕЛІ ТА ЇХ РОЛЬ У РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ

6.5. Основні типи готелів

Так як готельний бізнес характеризується тим, що всі готельні підприємства більше роблять ставку на певний сегмент ринку, видається доцільним виділити кілька основних типів готелів, характерних для сучасної готельної бази.

Готель-люкс має розмір від 100 до 400 номерів, розташовується, як правило, в центрі міста, характеризується великою чисельністю та високим рівнем обслуговування добре навченим персоналом, високою ціною, має дорогу обробку приміщень, розраховану на вимогливих клієнтів, і надає елітарні умови для проживання гостей, в основному керівників великих підприємств, професіоналів високого рівня, учасників конференцій, політичної і культурної еліти.

Готель високого класу має розмір від 400 до 2000 номерів, розташована в межах міста, пропонує широкий набір послуг, що надаються навченим персоналом, за цінами вище середнього і орієнтований здебільшого на бізнесменів, індивідуальних туристів, учасників конференцій і т. д. Майже всі також як в "люксі", але ціни не надто високі.

Готель середнього рівня може бути різного розміру, залежно від місце розташування, і прагне максимально використовувати сучасну технологію, знижуючи експлуатаційні рас ходи і, отже, ціни, дотримуючись середнього рівня цін по регіону. Набір послуг досить широкий.

Апарт-готель має розмір номерного фонду від 100 до 400 номерів з умовами, аналогічними мебльованим кімнатам, за цінами в залежності від часу розміщення з варіантом самообслуговування і орієнтований в основному на бізнесменів та сімейних туристів, що зупиняються на тривалий термін.

Готель економічного класу може бути з розміром номерного фонду від 10 до 150 номерів, розташовується в сільській або приміській місцевості поблизу магістралей, має невеликий штат персоналу, пропонує невисокі ціни (на 25-65 % нижче загальних тарифів) при сучасних добре обладнаних номерах, але без послуг харчування. Споживачами є, як правило, ділові люди і індивідуальні туристи, які не потребують повному пансіоні і прагнуть до фактичної оплати спожитих послуг.

Мотель, або готель для туристів, які подорожують в автомобілі, має від 150 до 400 номерів, розташовується в передмісті, на автошляхах при в'їзді в місто, пропонує середній рівень обслуговування при невеликому штаті персоналу по середній ціною і з наданням послуг харчування, як правило, в кафетерії або в їдальні. Аналогічно готелі, але з акцентом на пізнавальний автотуризм.

Курортний готель може бути розміром від 100 до 500 номерів, розташовується поблизу моря, океану, озера, гір і т. д., зазвичай віддалена від міста, пропонує повний набір послуг, більший, ніж у міській готелі, за цінами вище середніх. Має велику кількість спортивних споруд, дорогі ресторани, банкетні зали, приміщення для зустрічей і орієнтована на різні категорії туристів.

Готель типу кондомінімума. Її розмір може варіювати від 50 до 250 номерів, можуть бути і окремі будови на 4-5 номерів. Є номери типу квартир і спортивні споруди аналогічно курортним. Окремі квартири продані індивідуальним власникам, проте повна власність використовується компанією управління. Квартири, які призначені для обслуговування клієнтів, перебувають у відпустках і на канікулах, зазвичай розташовуються в околицях курорту. Розрізняють два види власності на такі готелі. Деякі квартири продано напряму, і їх власники мають право на цілорічне проживання. Інший спосіб, все частіше зустрічається на практиці, полягає в тому, що квартири продаються окремо у часі (time-shares"), коли один власник має право займати квартиру протягом певного обмеженого часу, а інші мають право на періоди часу. Ціна таймшера зазвичай залежить від привабливості та особливостей сезону часу перебування: менше привабливі періоди часу коштують значно менше, ніж пікові періоди.

Концепція таймшеру полягає в переході від покупки нерухомості до покупки довгострокового права на відпочинок. Система володіння відпочинком - це один із способів оплати і використання в певний період часу високоякісного засоби розміщення, яке за бажанням можна обміняти на відпочинок в іншому місці. Це туристський продукт, максимально пристосований під потреби покупця.

Концепція володіння відпочинком пропонує власникам право користуватися протягом певного періоду часу (сезону та інтервалу) щорічно номером, апартаменти або іншим типом житла, які, в свою чергу, є частиною туристського комплексу (клубу), обладнаного для надання різних послуг. Покупець сплачує певну суму для набуття права володіння членством у клубі відпочинку, після цього здійснює щорічні внески: призначені на обслуговування клубної власності; за обмін відпочинком в іншому клубі. Період продажного часу зазвичай ґрунтується на тижнях (інтервалах) і не може бути, як правило, більше 51 тижні в рік.

Загальноприйнятого визначення системи володіння відпочинком не існує. Деякі розглядають систему як наперед оплачений відпочинок, а деякі бачать в ній придбання нерухомості.

Приватна готель (нічліг і сніданок) невеликих розмірів, 10-15 номерів. Знаходиться в приміській або сільській місцевості. Ціни середнього рівня, включають сніданок і закуски. Користуються нею, в основному, комерсанти і маршрутні туристи, прагнуть до більшого домашньому затишку. Управляється індивідуальним власником або асоційованим членом готельної ланцюга.

Необхідно пам'ятати, що люди, які подорожують з особистими чи діловими цілями, мають різні потреби, які служба готельного господарства повинна зуміти задовольнити.

Вивчивши матеріали даного розділу, Ви отримали відомості про те, що:

- існують різні моделі організації готельного бізнесу;
- система надання послуг в готельному бізнесі має певну класифікацію, яка відображає якість послуг, що надаються;
- класифікація готелів має свою специфіку в різних країнах;
- Положення про державної системі класифікації готелів та інших засобів розміщення, прийняте 21 червня 2003 р., значно упорядкував процес надання послуг готельного сервісу;
- основні служби готелю повинні забезпечити високий рівень сервісу проживаючим;
- будівництво в Росії висококласних готелів, що входять у світові готельні ланцюги, значно підвищує рівень сервісного обслуговування гостей;
- індивідуальні засоби розміщення завойовують все більшу популярність у сфері готельних послуг;
- за кількістю спальних місць готелі підрозділяються на малі, середні і великі.

Контрольні запитання та завдання

1. Які основні ознаки готелю?
2. Яким чином позначається категорійність готелів?
3. У чому полягає відмінність готелі високого класу від аппарт-готелю?
4. Коли були прийняті міжнародні готельні правила?
5. Назвіть основні поняття, що характеризують готельне господарство.
6. Визначте, з якою метою здійснюється класифікація послуг готельного бізнесу.
7. Що таке "спеціалізовані заклади, що надають послуги гостинності?
8. Які засоби розміщення відносяться до "колективним"? Поясніть свою відповідь.
9. У чому полягає основне значення Положення про державну систему класифікації готелів та інших засобів розміщення, прийнятого 21 червня 2003 р.?
10. Яка вища категорія мотелю?

<<< тому | зміст | вперед >>>