<<< тому | зміст | вперед >>>

Лойко О.Т. Туризм і готельне господарство

Глава 7. ХАРАКТЕРИСТИКА БУДІВЛІ ГОТЕЛЮ

7.2. Вимоги до будівель і споруд готелів

Готель повинен мати вивіску, яку можна було б помітити з досить великої відстані (світиться з емблемою). Так, наприклад, розташована на околиці Гельсінкі готель "HAAGA", має світлову вивіску, яку можна побачити з відстані 2000 м.

Готель повинен мати вхід для гостей, окремий від службового входу, з козирком, який дозволяє прибулим гостям відразу ж з автомобіля або автобуса вийти на захищену від вітру і дощу майданчик перед готелем), повітряно-теплову завісу. Вхід в ресторан повинен бути як з готелю, так і з вулиці. Обов'язкова автостоянка (або гараж). Кількість місць пропорційно кількості номерного фонду для готелів- 10%, 20%, 30%, для мотелів - 80%.

Проектування готелів здійснюється на основі документів нормативного і рекомендаційного характеру. Зміст цих документів різниться по країнах і по готельним ланцюгам.

У проекті готелі регламентуються показники об'єму будівлі, площі забудови, вартість будівництва, матеріалів, конструкцій, інженерного обладнання підприємств харчування, додаткових послуг проживаючим, вказується число місць і номерів, а також співвідношення місць, розміщуються в номерах різної місткості.

Виявлення потреб в готельних місцях представляється складною проблемою. Для її вирішення слід розташовувати відповідними методами, знати фактори, впливають на сформований попит в готельних місцях, передбачати майбутні зміни попиту і пропозиції. Потреба в готельних місцях залежить від кількості і пропускної здатності номерів, привабливості для туристів, існуючої забезпеченості регіону готелями і ступеня їх завантаження, сформованих тенденцій зміни кількості осіб, які проживають у готелях. Важливими орієнтирами в розрахунках одноразової місткості готелів є динаміка доходів населення, значимість регіону, особливості регіонального розвитку, ділової активності, індустрії розваг і відпочинку, транспортної системи.

Інтер'єр готелю повинен володіти естетичної і художньої виразністю, відповідати функціональному призначенню приміщень. Засобами посилення виразності внутрішнього простору обладнаних приміщень служать колірне і світлове рішення, особливості застосовуваних матеріалів. При будівництві готелів застосовуються оздоблювальні матеріали понад 200 найменувань. Поряд із системами природного освітлення (верхнє, бічне, змішане) діє система штучного освітлення.

При технічній експлуатації будівлі готелю проводиться періодичний огляд його елементів (підвали, стіни, дах і т. д.). Необхідно готуватися до сезонної експлуатації будівлі, а також своєчасно виконувати поточний та капітальний ремонт будівлі та інженерного обладнання.

Для успішного залучення гостей засіб розміщення будь-якого рівня повинно мати свій фірмовий стиль.

<<< тому | зміст | вперед >>>