Державний стандарт Російської Федерації

ТУРИСТСЬКО-ЕКСКУРСІЙНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ. КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ

ГОСТ Р 50645-94. Затверджено Постановою Держстандарту РФ від 21.02.94 N 33 Дата введення 01.07.94.

Передмова

1. Розроблено Технічним комітетом по стандартизації ТК 199 "Туристсько-екскурсійне обслуговування". Внесено Управлінням стандартизациии сертифікації в сфері послуг Держстандарту Росії.
2. Затверджений і введений в дію Постановою Держстандарту Росії від 21.02.94 N 33.
3. Введено вперше.

1. Область застосування

Справжній стандарт встановлює класифікацію готелів (мотелів) різних організаційно-правових форм місткістю не менше 10 номерів.

Класифікація не поширюється на будинки та приміщення, що здаються в оренду для проживання.

Стандарт придатний для застосування з метою сертифікації готелів (мотелів).

2. Нормативні посилання

В цьому стандарті використані посилання на наступні документи:

ГОСТ 28681.0-90 Стандартизація у сфері туристсько-екскурсійного обслуговування. Основні положення
СНиП 2.08.02-89 " Громадські будівлі і споруди
ВСН 62-91 Проектування середовища життєдіяльності з урахуванням потреб інвалідів і маломобільних груп населення
Санпін 42-123-5774-91 Санітарні правила для підприємств громадського харчування, включаючи кондитерські підприємства, що виробляють м'яке морозиво
Правила технічної експлуатації готелів та їхнього обладнання.

3. Визначення

У цьому стандарті застосовують такі терміни:

3.1. Готель - підприємство, призначене для тимчасового проживання.

3.2. Мотель - готель, розташований поблизу автомобільної дороги.

3.3. Терміни "умови обслуговування", "якість послуги", "рівень якості туристсько-екскурсійного обслуговування" - за ГОСТ 28681.0.

3.4. Категорія готелю, мотелю - класифікаційне угрупування, що характеризується певним комплексом вимог.

4. Загальні вимоги до готелів

4.1. Класифікація готелів за категоріями заснована на комплексі вимог до:

- матеріально-технічного забезпечення;
- номенклатури і якості наданих послуг;
- рівнем обслуговування.

Категорії позначають символом - "*" (зірка). Кількість зірок збільшується у відповідності з підвищенням рівня якості обслуговування. Готелі класифікують по п'яти категоріях; мотелі - за чотирма. Найвищу категорію готелю позначають - "*****", нижчу - "*", найвищу категорію мотелю - "****", нижчу - "*".

4.2. Перелік вимог класифікації складено з урахуванням СНиП 2.08.02, Санпін 42-123-5774 і наведено в Додатку А. Класифікація готелів, мотелів (далі - готелів містить мінімальні вимоги для віднесення до певної категорії.

4.3. Вимоги до готелів будь-якої категорії

4.3.1. Готель будь-якої категорії повинен мати зручні під'їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, упорядковану і освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покриттям для короткочасного паркування і маневрування автотранспорту (в т.ч. автобусів), вивіску з назвою підприємства з зазначенням його категорії, за наявності окремого входу в ресторан - вивіску з його назвою. Готель, що займає частину будинку,повинен мати окремий вхід.

4.3.2. Архітектурно-планировочныеи будівельні елементи готелю та використовуване технічне обладнання повинні відповідати СНиП 2.08.02.

4.3.3. Готель повинна розташовуватися в сприятливих екологічних умовах.

4.3.4. При проживанні в готелі повинні бути забезпечені безпека життя, здоров'я гостей та збереження їх майна. У будівлі повинні бути аварійні виходи, сходи, добре помітні інформаційні покажчики, що забезпечують вільну орієнтацію гостей як у звичайній, так і в надзвичайній ситуації.

4.3.5. Готель повинна бути обладнана системами протипожежного захисту, оповіщення і засобами захисту від пожежі, передбаченими Правилами пожежної безпеки для житлових будинків, готелів.

4.3.6. У готелі повинні дотримуватися санітарно-гігієнічні норми і правила, встановлені органами санітарно-епідеміологічного нагляду в частині чистоти приміщень, стану сантехнічного обладнання, видалення відходів і ефективного захисту від комах і гризунів.

4.3.7. Все електричне, газове, водопровідне і каналізаційне обладнання повинно бути встановлено і експлуатуватися відповідно до "Правил технічної експлуатації готелів та їхнього обладнання".

4.3.8. Готель має бути оснащений інженерними системами та обладнанням, забезпечують:

- гаряче і холодне водопостачання (цілодобово); у районах з перебоями у водопостачання необхідно мати ємність для мінімального запасу води не менше ніж на добу;
- каналізацію;
- опалення, що підтримує температуру не нижче 18,5 градусів Цельсія в житлових і громадських приміщеннях;
- вентиляцію (природну або примусову), яка забезпечує нормальну циркуляцію повітря і виключає проникнення сторонніх запахів у номери і громадські приміщення;
радіомовлення і телебачення (підведення до усіх номерів);
- телефонний зв'язок;
- освітлення у номерах: природне (не менееодногоокна), штучне, забезпечує освітленість при лампах розжарювання - 100 лк при люмінесцентних лампах - 200 лк; у коридорах - цілодобове природне або штучне освітлення.

4.3.9. При проектуванні нових і реконструюванні старих готелів (мотелів) необхідно передбачати умови для прийому та обслуговування інвалідів, використовують крісла на колесах, у відповідності з вимогами ВСН 62.

Додаток А (обов'язковий)

ВИМОГИ ДО ГОТЕЛІВ РІЗНИХ КАТЕГОРІЙ