<<< назад | зміст | вперед >>>

Лазаренко Е.О. По вулканічним Карпатам

У підземному царстві вулкана

Виноробство в минулому мала велику питому вагу в економіці Ужгорода. Тому, не випадково на стародавньому гербі міста зображений виноградний кущ з двома золотими гронами.

В Ужгороді, як і в інших закарпатських містах, виноробство наклало відбиток на вигляд старого міста: на деяких вулицях виникли цілі ряди винних підвалів. Щоб переконатися в цьому, досить обійти південно-східне підніжжя Замкової гори, де є з півсотні витесаних у вулканічних породах стародавніх винних погребів. Подібні підвали є на вулицях Кошицької та Радянської.

Найбільший з підвалів знаходиться на вулиці Радянській, 32. В старовину він називався Королівським підвалом, так як він дійсно належав королю, і в ньому зберігалося вино, стягується з кожного винороба у вигляді натурального податку - «винної десятини». В ті часи кожне десяте відро сусла, вичавленого під час збору винограду, винороб допжен був здати королю. Зібране таким чином сусло звозилось в Королівський підвал, де він блукав і перетворювалося в вино. Для цього підвал використовувався до наших днів.

У 1963 р. Королівський підвал був переобладнаний в підземний ресторан «Скеля».

З вулиці вхід в ресторан прикрашає портал, викладений з білого берегівського алунита. Через ажурну гратчасту двері проходимо до прикрашений дзеркалами затишний вестибюль. Звідси круті гвинтові сходи ведуть в підземне приміщення, що має кілька розгалужень. Довжина залів приблизно пів-кілометра, а площа близько 1000 квадратних метрів. Ресторан знаходиться на глибині близько 20 метрів.

Здається, ніби потрапляєш в підземне царство самого Вулкану - давньоримського бога вогню. Грубо обтесані склепіння висічені в андезитовой скелі. На стінах видно шари вулканічних порід, відокремлених один від одного пластовими тріщинами. За ним можна судити про направлення потоків лави.

У ресторані «Скеля», крім підсобних приміщень, бічних ніш і ходів, є п'ять основних залів, розташованих по колу - Малий і Великий зали, бар, Мисливський і Дегустаційний зал. У кожному з них своєрідна меблі, виготовлена закарпатськими червонодеревниками у відповідності з призначенням залу, оригінальні світильники, неяскраве освітлення.

У ресторані можна скуштувати страви народної кухні, спробувати чудові марочні вина, послухати музику. Ввечері у Великому залі і барі грають естрадні оркестри, виступають співаки.

Інтер'єри ресторану оформлені закарпатськими художниками і архітекторами.

<<< назад | зміст | вперед >>>