Туристическая библиотека
  Главная Книги Методички Отчеты ВТО Диссертации Законы Каталог
● Теорія туризму
● Філософія туризму
● Рекреація та курортологія
● Види туризму
● Економіка туризму
● Менеджмент в туризмі
● Маркетинг в туризмі
● Інновації в туризмі
● Транспорт в туризмі
● Право і формальності в туризмі
● Державне регулювання в туризмі
● Туристичні кластери
● Інформаційні технології в туризмі
● Агро - і екотуризм
● Туризм в Україні
● Карпати, Західна Україна
● Крим, Чорне та Азовське море
● Туризм в Росії
● Туризм в Білорусі
● Міжнародний туризм
● Туризм в Європі
● Туризм в Азії
● Туризм в Африці
● Туризм в Америці
● Туризм в Австралії
● Краєзнавство, країнознавство і географія туризму
● Музеєзнавство
● Замки і фортеці
● Історія туризму
● Курортна нерухомість
● Готельний сервіс
● Ресторанний бізнес
● Екскурсійна справа
● Автостоп
● Поради туристам
● Туристське освіта
● Менеджмент
● Маркетинг
● Економіка
● Інші

<<< тому | зміст | вперед >>>

Радченко Л.О. Організація виробництва на підприємствах громадського харчування

Глава 6. ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ПРАЦІ

6.1. Зміст і значення раціональної організації праці

Раціональною вважається така організація, яка, ґрунтуючись на досягненнях науки і техніки, дозволяє з'єднати техніку і людей в єдиному виробничому процесі і при найменших витратах матеріальних і трудових ресурсів отримати найкращі результати, домагаючись при цьому підвищення продуктивності праці, збереження здоров'я.

Організація праці передбачає науково обґрунтовані зміни в організації праці на основі досягнень науки, техніки і передового досвіду, який накопичено в цій галузі виробництва та інших галузях народного господарства.

Раціональна організація праці в громадському харчуванні повинна сприяти підвищенню якості продукції, культури обслуговування, ефективності виробництва і рентабельності підприємства.,

<<< тому | зміст | вперед >>>






Все о туризме - Туристическая библиотека
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.