<<< тому | зміст | вперед >>>

Артемова О.М., Козлова В.А. Основи гостинності та туризму

Тема 8. Готельна індустрія

8.8. Вимоги до будівель і споруд готелів. Планування та обладнання номерів

Проектування будівель готелів (готельних комплексів), проводиться з урахуванням цілого ряду вихідних вимог:

- будівля має бути єдиним архітектурним ансамблем, вписуватися в навколишнє середовище і бути її пам'яткою;
- будівля має бути по можливості розташоване в центральній частині міста і мати достатньо місця для паркування автомобілів;
- проект туристської готелі має забезпечити комплексне обслуговування туристів і екскурсантів;
- місце вибору для будівництва будинку повинне бути зручним з точки зору комунікацій (міський транспорт, зв'язок з аеропортом, вокзалом, за його наявності з морським портом та ін);
- будівля готелю має бути обладнане пасажирськими, вантажними і службовими ліфтами;
- інженерне обладнання будівлі повинно включати в себе холодне і гаряче водопостачання, опалення, вентиляцію, кондиціювання, м'яке (регульоване) освітлення, систему сигналізації, супутникову та інші види зв'язку, автоматизовану систему управління та ін;
- територія навколо готелю повинна бути озеленена та благоустроєна.

Планування номерів залежить від категорії готелю і зазвичай включає в себе:

- номери типу "апартаменти";
- номери типу "люкс";
- одномісні номери;
- дво - та тримісні номери;
- сімейні номери і ін.

Планування номерів бувають різних типів, що включають в себе: хол (передня), житлова кімната (кімнати), ванна, санвузол, вбудовані шафи, в ряді номерів -- кухні, міні-бари.

У номерах знаходиться меблі для сну і відпочинку, обладнання для роботи, зберігання речей і забезпечення комфорту. Устаткування номера залежить від категорії готелю і класу номера.

Оснащення номерів залежить також від призначення готелю (для ділових людей, конгрес - і бізнес-туризму, туристів з пізнавальною метою, транзитних клієнтів тощо) та її категорії.

Так, номер для ділового клієнта повинен бути класу "кабінет" збільшеного розміру, з максимальною звукоізоляцією, з можливістю прийому ділових людей номері.

Специфічні вимоги пред'являються до обладнання кімнати для клієнтів з дітьми, для сімейних клієнтів, для туристів з тваринами і т.д.

У курортному готелі, як правило, повинно бути передбачено спальне місце як у номері, так і в лоджії.

В ряді готелів передбачені трансформовані номери, тобто зміна площі в залежно від умов за рахунок розсувних перегородок (номер "дубль").

<<< тому | зміст | вперед >>>