Артемова О.М., Козлова В.А. Основи гостинності та туризму
Навчальний посібник. - Орел: ОрелГТУ, 2005. - 104 с.
Навчальний посібник складено у відповідності до робочої програми дисципліни «Введення в спеціальність», відображає основні її розділи, розкриває сутність і взаємозв'язок основних напрямків діяльності підприємств індустрії туризму і гостинності.
Воно знайомить студентів з історією розвитку туризму в Росії і світі, з технологією виробництва послуг в окремих її сферах (готельному господарстві, суспільному харчуванні; службі розваг), з основними поняттями в галузі туристської діяльності, видами туризму, туристськими формальностями.
Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальності 060800 (080502) - «Економіка і управління на підприємстві туризму та готельного господарства» за очною та очно-заочній формі навчання.
Все о туризме - Туристическая библиотека На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.
Тема 1. Кар'єра в індустрії гостинності та туризму